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50 historische Wirtshäuser in Oberschwaben und
am Bodensee, die über Generationen hinweg ihre
Tradition bewahrt haben, werden in diesem Band
vorgestellt. Der brillant bebilderte Führer animiert
zu kulturhistorischen und kulinarischen Entdeckungen
im oberen Schwabenland und am Bodensee.
Diese höchst geschichtsträchtige Gegend war einst
Spielball der politischen Mächte, ein Flickenteppich
wechselnder Landeszugehörigkeiten - bis Napoleon
eine neue Ordnung schuf. Hier halten sich Bier und
Wein als Nationalgetränk die Waage. Dabei gilt der
Bodenseefisch als eine begehrte Spezialität, und
auch Innereien sind bei den "sparsamen" Schwaben
besonders beliebt. Ein kurzweiliger und informativer
Streifzug durch die Region!

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