---

Nel corso dei 3 anni di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, ho avuto la fortuna di affiancare Dirigenti dei Servizi Veterinari dall´elevato valore morale. Il mio Maestro, questo è il ruolo che riconosco al Dott. Antonio Giuliano, mi ha fatto conoscere la normativa Comunitaria offrendomi la visione del legislatore accedendo così alla ratio legis a corollario della regola. In questo periodo in Sicilia è stato affrontato il problema legato ad Aethina Tumida. Era il novembre 2014 quando venne denunciata la presenza del coleottero presso un apiario che era da poco rientrato dai pascoli calabresi per seguirne le fioriture. Il Ministero della salute, di concerto con la regione Sicilia, dispose l´immediata distruzione del sito colpito, il blocco della movimentazione degli apiari presenti nel raggio di 10 km e l´esecuzione di controlli in tutta la regione. Non è stato un periodo roseo per l´apicoltura siciliana, ma con la revoca delle misure restrittive possiamo dire che ormai è "acqua passata". Questa cruda esperienza collegata alle indiscusse qualità di Ricercatrice della DVM - PhD Ambra Rita Di Rosa, mi hanno spinto ad approfondire e trattare l´argomento.

---

Cresciuto a Gangi, una piccola e ridente cittadina dell´entroterra siciliano della Provincia di Palermo. Ama la sua Famiglia, rifugio sicuro nei momenti di sconforto e luogo sincero con cui condividere i piccoli successi. Consegue la Laurea in Medicina Veterinaria e si specializza in Ispezione degli A.O.A. la cui tesi è contenuta in questo libro.

---