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Wirtschaftliche Bedeutung des Erdbeeranbaus
Anbauflächen und Produktionsmengen
Im- und Export
Preisentwicklung
Botanische und physiologische Grundlagen
Herkunft der Kultursorten
Aufbau und Entwicklung der Erdbeerpflanze
Wachstumsphasen
Winterruhe und Kältebedürfnis
Störlicht
Züchtung und Sorten
Zuchtziele
Sortenwahl und Sorten
Vermehrung
Vermehrungsverfahren
Mutterpflanzenhaltung
Gesetzliche Bestimmungen
Jungpflanzen
Freilandanbau
Standortwahl
Flächenwechsel (Nachbauproblematik)
Bodenvorbereitung
Pflanzung
Düngung
Bewässerung
Bodenpflege und Unkrautbekämpfung
Frostschutz
Stroheinlage
Ernte
Kulturdauer
Ernteverfrühung und -verspätung im Freiland
Vergleich der Wirtschaftlichkeit verschiedener Anbausysteme im Freiland Kalkulation der ertragsabhängigen Pflück- und Verpackungskosten
Ertragsunabhängige Produktionskosten
Folientunnel und Gewächshäuser im Erdbeeranbau
Kultur im gewachsenen Boden
Kultur im Substrat
Wirtschaftlichkeit
Lagerung und Kühlung
Lagerung
Kühlung
Pflanzenschutz
Pilzliche Krankheiten
Tierische Schaderreger
Bakterielle Krankheiten
Virosen
Pflanzenschutzstrategien

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Innovative Erdbeerproduktion
- Das Praxisbuch für den modernen Erdbeeranbau
- Für Freiland und geschützten Anbau
- Inklusive Verfahren zur Ernteverfrühung und -verspätung
Das Buch gibt Ihnen umfassende Auskunft zu allen Fragen rund um den Erdbeeranbau. Neben der Beschreibung der botanischen und physiologischen Grundlagen, der Sortenzüchtung, des Sortiments und der Jungpflanzenvermehrung stellt es die vielfältigen möglichen Kulturverfahren und deren praktischen Umsetzung dar und vergleicht die Wirtschaftlichkeit.
Ein Buch für alle Erdbeerproduzenten, Vermarkter, Berater,
Lernende, Studierende und Lehrende in den Bereichen Gartenbau und Landwirtschaft.

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Prof. Dr. Werner Dierend lehrt an der Fachhochschule Osnabrück, Fachgebiet Obstbau. Forschungsschwerpunkte: Anbausysteme für Kern-, Stein- und Beerenobst, Nacherntephysiologie von Obst, Apfelsortenzüchtung.

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