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Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und praxisbezogenen Beiträgen zu Grundlagen, Methoden und Anwendungen analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube für alle Praktiker in den Bereichen Analytische Chemie, Lebensmittel- und Umweltchemie, Klinische Chemie, Werkstofforschung und Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewußt ausgewählten Literaturangaben ermöglichen dem Spezialisten ein effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem Nicht-Spezialisten einen schnellen Überblick.
Den Schwerpunkt des Bandes bilden die analytische Echtheitsbewertung natürlicher Duft- und Aromastoffe mittels Isotop-Ratio-MS und CGC, die Kapillarelektrophorese sowie Elutions- und Extraktionsverfahren für mobile Kontaminanten in Feststoffen.

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Inhaltsverzeichnis Analytiker-Taschenbuch Band 21 Grundlagen Einsatz der Hassediagrammtechnik zur vergleichenden Bewertung von Analysendaten - am Beispiel von Umweltuntersuchungen in den Regionen Baden-Württembergs Rainer Brüggemann und Christian Steinberg Methoden Natürliche Duft- und Aromastoffe - Echtheitsbewertung mittels enantioselektiver Kapillar-GC und/oder Isotopenverhältnismassenspektrometrie Armin Mosandl, Uwe Hener und Sabine Fuchs Rasterelektronenmikroskopie Klaus Wetzig Die Kapillarelektrophorese - eine leistungsfähige analytische Trenntechnik Hermann Wätzig Anwendungen Elutions- und Extraktionsverfahren zur Bestimmung mobiler und immobiler anorganischer und organischer Kontaminanten in Feststoffen Alfred Hirner Bernsteinanalytik Alfred Golloch und Christoph Lühr

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