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Wer erst einmal erfahren hat, wie einfach es ist, hochwertige Powernahrung im eigenen Sprossengarten zu ziehen, wird sie auf seinem täglichen Speiseplan nicht mehr missen wollen. Selbstgezogene Sprossen bereichern jede Form der Ernährung, sei sie vegetarisch, vegan, rohköstlich oder dem allgemeinen Standard entsprechend. Sie sind kulinarisch ebenso vielseitig wie lecker, versorgen uns mit den besten Nährstoffen zum kleinen Preis, helfen beim Abnehmen und Fitbleiben, haben also gesundheitliche, ökonomische und ökologische Vorzüge und nicht zuletzt lassen sich Sprossengärten, die in jeder Jahreszeit und ohne großen Aufwand reichen Ertrag liefern, sogar im 25. Stock eines Hochhauses mitten in der Großstadt anlegen. Sprossen at Home erläutert, was die verschiedenen Sprossenarten so gesund und köstlich macht; berät bei der Auswahl eines ganz auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnittenen Keimgeräts; gibt für jede Keimmethode und Samenart eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Keimanleitung an die Hand; liefert eine ausführliche Samenkunde und Tipps zur Auswahl und Mischung der Samen sowie zur Hygiene beim Sprossenziehen und zeigt, wie aus den geernteten Sprossen leckere Suppen, Salate und Säfte werden

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Rita Galchus, die in den USA als "Sprout Lady Rita" bekannt ist, hat mehr als 25 Jahre. Erfahrung im Ziehen von Keimlingen und Sprossen gesammelt. Sie betreibt das Sprout House, einen Online-Versand, in dem sie biologische Samen und Artikel rund um die Sprossenzucht vertreibt. Die Autorin lebt mit ihrem Mann und ihrem Sohn in den USA im Bundesstaat New York. Sie ist sehr naturverbunden, liebt lange Spaziergänge und Strandurlaube und verbringt viel Zeit mit ihrer Familie und Freunden.

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