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Die Wetterau entdecken, das kann man hervorragend beim Wandern. Die Landschaft schmeichelt dem Auge, Geräusche und Gerüche vermitteln Heimat. In seinem dritten Wetterau-Wanderbuch erkundet Michael Elsaß nicht nur neue Wege, diesmal stellt er zusätzlich ausgesuchte Restaurants vor. Die Klammer, die die Restaurants und die Wanderungen verbindet, ist der Wetterauer Landgenuss, in dem sich Gastronomen, Metzger und Schäfer zusammengeschlossen haben, um ihre Produkte aus Wetterauer Ackerbau und Viehzucht nach dem Motto: Aus der Region, für die Region zu vermarkten.
Die Entscheidung für den Landgenuss ist eine Absage an irrwitzige Transportwege um die halbe Welt, an Erdbeeren im Februar und Spargel im November. Wer aber das Ursprüngliche, das Unverfälschte sucht, der wird hier fündig.

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