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A agricultura orgânica é um modelo ainda pouco explorado no Brasil, porém que vem ganhando espa‡o no debate, dada a crescente conscientiza‡Æo da sociedade em rela‡Æo às diversas dimensäes do consumo. Esse novo paradigma de preocupa‡Æo com os impactos do consumo nÆo é predominante, mas é uma forte tendência no mundo que vem crescendo também no Brasil. O modelo é mais adequado para pequenos produtores e é relevante tem termos de política de seguran‡a alimentar e reativa‡Æo de economias locais. Além da faceta social, deve-se ressaltar a questÆo da sustentabilidade ambiental intrínseca ao sistema, que provoca menos polui‡Æo do solo, da água e do ar em rela‡Æo ao modelo convencional. Este trabalho propäe trazer um panorama do mercado orgânico nacional e internacional, buscando identificar medidas que possam ajudar no aumento da produtividade e da tecnologia do segmento, de forma a diminuir o gap entre demanda e oferta, com conseqüente queda nos pre‡os deste mercado.

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Sarah Buso Adani é graduada em Ciências Econômicas pela Universidade Estadual de Campinas. Seu interesse acadêmico na área de desenvolvimento sustentável culminou na elabora‡Æo de sua tese de conclusÆo de curso com foco na agricultura orgânica. Sarah já trabalhou no terceiro setor e em institutos de pesquisa e atualmente atua no setor financeiro.

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