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Neuerscheinungen 2016

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Cornelia A. Schlieper

Arbeitsbuch Ernährung für den handlungsorientierten Unterricht

11., überarb. Aufl. 2016. 216 S. zahlreiche Abbildungen. 240 mm
Verlag/Jahr: HANDWERK UND TECHNIK 2016
ISBN: 3-582-04478-5 (3582044785)
Neue ISBN: 978-3-582-04478-5 (9783582044785)

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Die Schüler/-innen werden befähigt, sich durch eine gesunde Lebensweise vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien für Lebensmittelqualität thematisiert und die jeweils enthaltenen Nährstoffe ganzheitlich betrachtet.

Neue Themen in der 11. Auflage:

Nachhaltige Ernährung
Nanopartikel in Leb