---

It´s so easy beschreibt im Wesentlichen Salat Dressings, die Kimberly selbst entwickelt hat. Zudem gibt es Tipps aus der Profiküche und peripheren Lese Spaß mit chaotisch schrägen und wahren Stories.

---

It´s so easy ist kein Kochbuch im klassischen Sinn. Das Buch ist vielmehr ein Konvolut aus Kimberlys Lebenserfahrungen zum Thema eigene Ernährung und Verdichtungen durch die späte Profi Kocherei. Zwei Kurzgeschichten aus der Zeit der Fliegerei in Afrika durften da nicht fehlen, denn kochen, essen und fliegen sind nur drei Begriffe eines langen Abenteuerlebens. Ich möchte in diesem Buch nur Tipps geben, wie man seine gesamte Ernährung mit einfachen Ideen und Mitteln zeitsparend ergänzen kann und dem Stress der Kocherei entkommt. Das Buch ist nicht nur in der Küche entstanden. Es ist ein Produkt exzessiver Phantasie und der Lust am experimentieren. Bewusst werden aus diesem Grund auch keine Rezepte geliefert, die von den Begriffen ´Wiegen´ und ´Messen´ dominiert werden und dem interessierten ´Opfer´ des Meisterkochs, der es erdacht hat zudem die Angst vermittelt, dass alles für die Katz ist, wenn ein winziges Detail dabei nicht vorhanden ist.

Ich möchte den Lesern und auch einem Team von Kochinteressierten meine Leidenschaft des Experimentierens gerne vermitteln und dazu ermuntern, einfach drauf los zu kochen, zu rühren und pürieren, ohne Ängste im Hinterkopf und auch ohne die Lust dabei und daran zu verlieren. So ist das Buch auch geschrieben, ein wenig chaotisch, anders, als andere Kochbücher, aber wie bereits erwähnt, ist es eigentlich auch kein Kochbuch!

Meine beiden virtuellen Assistenten sind tatsächlich Kollegen und andere Figuren, die mir im Cockpit und in meiner Profiküche untergekommen sind und die beiden Kurzgeschichten sind tatsächlich wahr. Essen soll Spaß machen, kochen auch und den möchte ich mit meinem Buch gerne vermitteln, denn das ist der beste Garant dafür, dass es was wird. Schön ist zudem, wenn man animiert wird, eigene Ideen zu entwickeln und eine vorhandene Basis dann selbst und mit eigener Kreativität versehen weiter auszubauen.

---

Marx, Kimberly
Kimberly Marx ist ehemalige Berufspilotin, Küchenchefin einer Bio Küche und hat BWL studiert. Ein unterbrochenes Jura Studium ist noch nicht ad acta gelegt. Kimberly war immer eine von Neugier getriebene Abenteuerin. Mit Flugzeugen kennt sie sich aus und war in vielen Teilen der Welt unterwegs. Von den weit über 5000 Landungen waren die wenigsten auf befestigten Pisten, ´ich bin es gewohnt, dass es scheppert und rumpelt und gewaltig staubt, wenn wir irgendwo in the middle of nowhere gelandet und gestartet sind´! So nahe wie möglich an der Natur, egal ob mit Hightech, oder mit der Ernährung, das war ihr immer wichtig.

---