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Das Arbeitsbuch enthält vierzig Leittexte aus allen Lernfeldern und aus allen Bereichen des Ausbildungsrahmenplans zur Hauswirtschafterin. Sie bieten Hilfestellung für die Umsetzung des betrieblichen Ausbildungsplans und der Lernfelder, fördern die Selbstständigkeit der zukünftigen Fachkräfte und somit die Lust am Lernen.

Jeder Leittext startet mit einer Einführungsseite, die die Lernziele vermittelt und eine Einführung ins Thema gibt. Auf den darauffolgenden Seiten leiten Fragen und Anregungen die Auszubildenden durch die Phasen des Modells der vollständigen Handlung: "Informieren und Planen", "Entscheiden und Durchführen" und "Kontrollieren und Bewerten".

Die Auszubildenden haben in diesem DIN-A4-Arbeitsbuch ausreichend Platz, die Aufgaben direkt im Buch schriftlich zu beantworten und auch Fotos oder eigene Skizzen einzufügen.

Jeder Leittext ist mit einem Hinweis auf das entsprechende Lernfeld und auf die Berufsbildposition des Ausbildungsrahmenlehrplans versehen, sodass sich Lehrkräfte, Lehrgangsleiterinnen und betriebliche Ausbilder/-innen gut orientierten und abstimmen können.

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Beuting-Lampe, Karin
Karin Beuting-Lampe, Jahrgang 1954, ist Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin, Bildungsmanagergin und Betriebswirtin (IWW) und Autorin von Fach- und Schulbüchern für die Hauswirtschaft. Mit ihrem Unternehmen "Kompass Präsenz- und Fernlernen" bietet sie Seminare und Fernlehrgänge zur Qualifizierung von hauswirtschaftlichen Mitarbeitern in sozialen Organisationen an (www.kompass-wesel.de).

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