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Les risques professionnels à la sucrerie X ont été une cause majeure de la diminution de la productivité et de la sécurité professionnelle. De ce fait, l´élaboration d´un plan d´évaluation des risques et des mesures préventives pourrait aider les responsables et les salariés dans leur prise de conscience des risques présents et de la nécessité d´une stratégie de management de ces risques. L´identification des indicateurs de santé dans cette industrie a montré que les risques professionnels étaient omniprésents. Ainsi l´observation directe des lieux de travail et l´analyse des risques professionnels ont indiqué que les risques identifiés et évalués peuvent engendrer des accidents de travail et des maladies professionnelles et à caractère professionnelles si l´exposition était inacceptable. La confrontation des résultats aux données réglementaires et normatives a permis d´établir un diagnostic de situation, de proposer des axes de solutions visant à supprimer ou à réduire les risques et les nuisances. Il a permis également de hiérarchiser les risques, de proposer des limites d´exposition, des mesures de surveillance et de correction ainsi qu´une procédure de vérification.

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