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Es tut sich was im legendären Bierland Franken: Eine neue Generation von Brauern ist angetreten, um aus Hopfen, Malz, Wasser, Hefe - und manchmal auch "verbotenen" Zutaten - Kreationen reifen zu lassen, wie man sie so noch nicht getrunken hat. Inspiriert von der belgischen, britischen und amerikanischen Bierkultur füllen sie entdeckungsfreudigen Feinschmeckern nie erlebte Genusshöhepunkte ins Glas. Martin Droschke und Norbert Krines haben die Meister des "neuen Bierfrankens" besucht und ihre Rotbiere, India Pale Ales, Imperial Stouts und Barley Wines für den Leser fachgerecht vorverkostet. Abwechslungsreich und

unterhaltsam stellen sie zudem Wirte und Biersommeliers vor, die den Gaumen in Sachen neue Bierkultur schulen und verwöhnen. Ein wahres Erlebnis für Kenner und Neugierige!

Der Genussführer zum Trend-Thema Craft Beer. Alle Hotspots der neuen Szene - wissensreich und unterhaltsam

porträtiert. Mit detaillierten Infos zu Bezugsquellen und Ausflugszielen

im Bierland Franken.

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Droschke, Martin
Martin Droschke, geboren 1972 in Augsburg, hat in Erlangen Philosophie, Geschichte und Pädagogik studiert, bevor es ihn nach Coburg verschlug. Bis 2001 war er Mitherausgeber zweier Literaturzeitschriften. Zudem kann er auf zehn Jahre Erfahrung als freier Kulturjournalist, u. a. für die Nürnberger Nachrichten, die taz und die Süddeutsche Zeitung zurückblicken. 2011 hat er sich in der Werbebranche selbstständig gemacht. Bei ars vivendi erschien von ihm bereits der Reiseführer Bierland Pilsen (2015; zusammen mit Elmar Tannert).

Krines, Norbert
Norbert Krines wurde 1973 in der ¯heimlichen Hauptstadt des Bieres® Kulmbach geboren. Für sein Studium zog er in die ¯wahre Hauptstadt des Bieres® Bamberg. Seit seinem Abschluss arbeitet er als freier Texter und selbstständiger Dozent für ¯Deutsch als Fremdsprache®. Im Rahmen seiner Arbeit vermittelt er Studenten und Gästen aus aller Welt immer wieder die Faszination fränkischer Biere. Seit 2001 ist er aktiver Heimbrauer. Mit

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seinem Blog (www.bierdestages.de), für den er täglich ein Bier degustiert, verfolgt er das Ziel, alle in Franken gebrauten Biere zu beschreiben und die Bierregion Franken in ihrer Gänze abzubilden.

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