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Das vorliegende Backbuch -Westfälischer Kaffeeklatsch- ist aus einer Auswahl von Rezepten zusammengestellt worden, die Schülerinnen und Schüler der Jahrgangstufe 12 des Kardinal von Galen-Gymnasiums und des Immanuel Kant-Gymnasiums in Münster zusammengetragen haben. Dazu wurden Mütter, Großmütter und Tanten befragt, ihre Lieblingsrezepte, die z. T. schon seit mehreren Generationen in den Familien gepflegt und weiterentwickelt wurden, wurden aufgeschrieben und, soweit nötig, aktualisiert.

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Westfälischer Kaffeeklatsch ist eine Rezeptsammlung von original westfälischen Lieblingsbackrezepten.

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