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Este estudo objetivou avaliar o processamento de desativa‡Æo da soja, por meio de análises físico-químicas do produto. Concluiu-se que as amostras de grÆos inteiros normais e grÆos quebrados normais constituem a maior parte (90%) da parcela total da soja desativada e que possuem valores de Psol e urease adequados para uso em ra‡äes de aves e suínos. Pode-se inferir que a moagem do grÆo de soja antes da desativa‡Æo pode melhorar o processamento, obtendo valores de Psol e urease mais uniformes e maior rendimento aos digestores (capacidade/hora).

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Renan Araújo de Azevedo,Engenheiro de Produ‡Æo Agroindustrial (UNESPAR), Pós -MBA - GestÆo da Produ‡Æo e Pós Gradua‡Æo em Engenharia de Seguran‡a no Trabalho (UEM). Consultor empresarial na área de gestÆo industrial e seguran‡a do trabalho. Professor no curso técnico em edifica‡äes na empresa Secretaria do Estado do Paraná

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