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Silke Hackenesch untersucht den Zusammenhang zwischen der Konstruktion schwarzer Identitäten und der Produktion, dem Konsum und der Repräsentation von Schokolade. Dabei werden die oft sklavereiähnlichen Arbeitsbedingungen auf den Kakaoplantagen ebenso analysiert wie die Verflechtung von Schokolade und Schwarzsein in der Werbung, in der Belletristik und in der Populärmusik. Sie zeigt, wie Schokolade als Metapher für Schwarzsein erheblich zur Rassifizierung und Erotisierung schwarzer Körperlichkeit beigetragen, aber immer wieder auch Möglichkeiten zur selbstermächtigenden Verwendung geliefert hat.

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Contents
1. Exploring the Entanglements of Chocolate and Blackness 9
1.1 Why Chocolate? 14
1.2 Chocolate as a Myth and as a Floating Signifier 18
2. Producing a Taste for Chocolate 25
2.1 "The sweet may be obtained without the bitter": Cocoa and Colonialism 30
2.2 Critical Accounts of Neoslavery 38
3. Advertising Chocolate 45
3.1 The Emergence of Mass Advertising 50
3.2 From Scientific to Commodity Racism 54
3.3 Exoticism, Primitivism, and Blackness 59
3.4 The Lactification of Chocolate; or, how Chocolate Became White 70
3.5 "Robust Men like Baker´s Cocoa": White Men´s Appetite for Chocolate 75
4. Chocolate and Desire 85
4.1 The Sexualization of Chocolate 86
4.2 Chocolate as an "Afrodiziac"? 93
4.3 Desire and Black Popular Culture 105
5. The Racialization of Chocolate 113
5.1 Chocolate Colorism 115
5.2 "That Chocolate Colored Gal of Mine": Sheet Music and Blackface 123
5.3 Resignifying Chocolate on Broadway 134
5.4 Chocolate Kiddies in "Kaiserland" 139
5.5 "Chocolate City, are you with me out there?" 146
6. Conclusion 155

Acknowledgments 158

List of Illustrations 160

Archives and Collections 162

Bibliography 164

Index 181

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Silke Hackenesch, Dr. phil., ist Amerikahistorikerin an der Universität Kassel.

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