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Uma alimenta‡Æo saudável é aquela que supre as exigências do corpo, fornecendo os nutrientes necessários para atender todas as demandas metabólicas do organismo. Desta forma, hábitos alimentares saudáveis como o consumo de frutas e hortali‡as devem ser estimulados em todas as fases da vida. Neste sentido, a escola se constitui como ambiente propício para essa tarefa, uma vez que reúne as condi‡äes únicas para a aquisi‡Æo de práticas alimentares saudáveis que sÆo os indivíduos em seus estágios iniciais de forma‡Æo e os educadores. Diante disso, o presente estudo objetivou analisar os hábitos alimentares de estudantes do ensino Fundamental II, da rede pública de ensino de Jaguaribe, com o intuito de promover hábitos alimentares saudáveis e estimular o consumo de frutas e hortali‡as disponíveis na regiÆo, por meio de interven‡Æo educacional. Os resultados obtidos revelaram um elevado consumo de alimentos que constituem o grupo dos carboidratos em todas as refei‡äes, bem como um baixo consumo de frutas e hortali‡as, além de um considerável consumo de refrigerantes nas principais refei‡äes, almo‡o e jantar. Palavras-chave: Alimenta‡Æo saudável; Hábitos alimentares; Frutas e hortali‡as.

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Galdino Martins, Wanielli
Atua‡Æo na área docente, com experiência na orienta‡Æo e aprendizagem do aluno, ministra‡Æo de aulas de Ciências para o ensino fundamental e médio, transmitindo os conteúdos em explica‡äes, dinâmica de grupo, aulas práticas e outras didáticas para desenvolvimento das habilidades necessárias à aprendizagem dos alunos.

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