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Com o objetivo de determinar a produ‡Æo de yacón a partir de plantas oriundas de rizóforos e de gemas axilares em diferentes espa‡amentos, a influência na produ‡Æo de carboidratos e avalia‡Æo econômica da produ‡Æo, instalou-se um experimento na área do Departamento de Produ‡Æo Vegetal/Horticultura, da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, SP.Brasil. Os tratamentos resultaram da combina‡Æo dos espa‡amentos entre linhas (1,0; 1,2; e 1,4m) e entre plantas (0,8 e 1,0m), com duas origens do material de multiplica‡Æo (rizóforos e gemas axilares). Os resultados indicaram diferen‡as entre as duas origens de plantas para as variáveis estudadas. As plantas oriundas de rizóforos apresentaram desenvolvimento superior de àquelas provenientes de gemas axilares com exce‡Æo da produ‡Æo de a‡úcares. Os espa‡amentos entre linhas e entre plantas influenciaram a produ‡Æo de parte aérea e de raízes tuberosas, sendo que nos maiores espa‡amentos as plantas apresentaram maior rentabilidade. O maior acúmulo de carboidratos ocorreu aos 182 dias após plantio. Além disso, comparando-se as origens das plantas, os maiores teores de carboidratos ocorreram nas raízes oriundas de gemas axilares.

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Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional de Trujillo-UNT, con Maestría y Doctorado en Agronomía-Horticultura, Universidad Estadual Paulista UNESP-SP, Brasil. Posgrado en CIMMYT, México y el IFOA, Universidad de Bolonia, Italia. Fue Investigador Agrario del INIA, Perú. actualmente es profesor de la Facultad de Agronomía y la Escuela de Posgrado, UNT

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