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Neuerscheinungen 2019

Stand: 2020-02-01
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Susanne Gerchow, Karin Steffens (Beteiligte)

Das Koch- und Backbuch


Vielfalt durch Variationen. eBook inside
6., überarb. Aufl. 2019. 592 S. Abbildungen. 94 mm
Verlag/Jahr: HANDWERK UND TECHNIK 2019
ISBN: 3-582-10011-1 (3582100111)
Neue ISBN: 978-3-582-10011-5 (9783582100115)

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Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz.

Das Koch- und Backbuch eignet sich für den Einsatz:

beim gemeinsamen Kochen mit Kindern
in der Gemeinschaftsverpflegung
bei der Herstellung von Fingerfood
in der Nahrungszubereitung als kreative Unterstützung
Das Buch beinhaltet eine Austauschtabelle für Lebensmittelunverträglichkeiten und in der Neuauflage noch mehr Variationen für vegane und glutenfreie Rezepte. Für den Unterricht lassen sich einzelne Seiten aus dem Ringordner entnehmen und zum Schutz in die beigefügte Hülle geben. Alle Rezepte lassen sich umrechnen für die gewünschte Portionsanzahl in der Gemeinschaftsverpflegung.

Neue Rezepte der 6. Auflage sind u.a. Grünkohlsalat, Gemüse-Chips, Smoothies und Süßkartoffeln vom Blech. Einfach lecker