 Neuerscheinungen 2019Stand: 2020-02-01 |
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Claudia Banz, Anna Carnick, chmara.rosinke, Klara Czerniewska, Olga Drenda, Kunstgewerbemuseum Berlin, Agata Szydlowska, Nicolaj van der Meulen, Jörg Wiesel
(Beteiligte)
Essays on Kitchens
Herausgegeben von chmara.rosinke; Kunstgewerbemuseum Berlin; Mitarbeit: Carnick, Anna; Czerniewska, Klara; Drenda, Olga; Banz, Claudia; Wiesel, Jörg; van der Meulen, Nicolaj
2019. 112 S. Farbabbildungen. 243 x 166 mm
Verlag/Jahr: SPECTOR BOOKS 2019
ISBN: 3-9590532-8-2 (3959053282)
Neue ISBN: 978-3-9590532-8-0 (9783959053280)
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Die vorliegende Essaysammlung ist eine Zusammenfassung zeitgenössischer Diskurse aus Soziologie, Design und Gastrosophie, rund um die Küche. Ausgehend von sechs Küchen des Designstudios chmara.rosinke, werden performative und representative, soziale und gesellschaftliche sowie handwerkliche und gestalterische Aspekte von Küchen untersucht. Die Publikation erkundet, wie diese Normen und Erwartungen sich im öffentlichen, gastronomischen, und im privaten Bereich entwickelt haben und wie die Küche sich in die Kulturgeschichte eingeschrieben hat.