Neuerscheinungen 2019 Stand: 2020-02-01

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Doris Bartl, David Breitwieser, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Peter Wölfl (Beteiligte)

Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum, inkl. digitalem Zusatzpaket

Mitarbeit: Fischer, Peter; Breitwieser, David; Forjan, Rudolf; Bartl, Doris; Wölfl, Peter
1. Auflage 2019. 2019. 548 S. 29.7 cm
Verlag/Jahr: TRAUNER 2019
ISBN: 3-9906234-8-6 (3990623486)
Neue ISBN: 978-3-9906234-8-0 (9783990623480)

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