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Esse livro foi desenvolvido no intuito de promover a busca pela melhoria contínua com foco em inova‡Æo tecnológica aplicado no setor sucroalcooleiro. Dessa forma, o uso de irradia‡äes nÆo ionizantes para o tratamento do caldo de cana-de-a‡úcar para produ‡Æo de a‡úcar e etanol se mostrou uma alternativa viável. A possibilidade da substitui‡Æo de etapas relevantes da clarifica‡Æo do caldo é algo substancial para o Desenvolvimento e Aplica‡Æo de Bioprocessos na Indústria.

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De Sousa Filho, José Waldir
Engenheiro Químico, Mestre em Inova‡Æo Tecnológica e Doutorando em Química. Desde 2014 é Engenheiro Químico na CODAU/UBERABA e Professor na faculdade de Engenharia Química da UNIUBE. Consultor em tratamento de águas e efluentes e palestrante motivacional relacionando vida e carreira profissional.

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